椒鹽蘑菇做法如下：
1、首先要將杏鮑菇洗凈，切著斜片，將雞蛋打散備用。
2、然後將杏鮑菇裹滿蛋液後，再裹上一層幹面粉。
3、將熱鍋燒油至四成熱時，放入杏鮑菇，將杏鮑菇煎至兩面金黃後盛出，最後蘸著鹽即可。
