1、把雞蛋打在一個碗裡面備用。
2、鍋內倒入花生油燒至45度熱左右，放入雞蛋小火慢煎，這時鍋鏟不要去動雞蛋。
3、煎到雞蛋差不多時用鍋鏟翻過另一面過來。
4、大約煎5秒鐘的時間就可以看到蛋白全熟。
5、起鍋即可獲得蛋白熟蛋黃不熟的煎蛋。
