火鍋雞的傢常做法 都用到瞭什麼材料

火鍋雞的傢常做法 都用到瞭什麼材料

1、準備食材:雞肉600克、幹辣椒50克、蒜30克、鹽30克、火鍋底料20克、花生油50克、薑30克、魔芋300克、香菇200克、料酒30克、花椒30克。

2、魔芋切塊,蔥排切斷,蒜切小粒,蔥葉打結,油熱八分熱時下蔥,薑,蒜爆香,放入火鍋底料炒香,倒入雞塊和料酒翻炒會。

3、倒入幹辣椒、花椒翻炒一下,倒入適量的溫水,放入蔥結,大火燒開轉小火慢燉一個半小時,加入香菇和魔芋,加入適量鹽,中小火燉15分鐘左右。

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