1、先將牛肉順紋切成片。
2、粉絲浸泡10分鐘。
3、牛肉加生粉、鹽、料酒攪拌均勻，醃制十五分鐘。
4、鍋內熱油下牛肉，大火煸炒。
5、加適量清水，大火煮沸後轉小火煮十分鐘。
6、放入粉絲煮五分鐘。
7、放入鹽和香油調味。
8、裝入碗中即可食用。
