俗話說得好，民以食為天。一提起美食，你會想到什麼呢？是北京烤鴨，紹興臭豆腐，還是內蒙古的烤全羊？可我，還是最喜歡媽媽平時做的菜——傢常炒豆腐。
傢常豆腐的做法不難。在做傢常豆腐前，我們先要準備好胡蘿卜、茭白、老豆腐、蔥這幾樣材料，這樣，就可以開工瞭。我們先把豆腐切成塊，胡蘿卜、茭白切成片備用。接著，我們打開煤氣灶放上油待油燒到八成，就可以把豆腐放入鍋中炸十幾分鐘，把豆腐炸到金黃色後撈起。然後鍋裡再放少許油，把茭白、胡蘿卜放入鍋中，翻炒幾下後放入炸好的豆腐翻炒，再放入糖、醬油、味精、料酒，翻炒幾下，撒上蔥，一盤美味的傢常豆腐就大功告成瞭。
傢常豆腐色彩十分鮮艷，有紅，有綠，有黃，有白，真是一道美麗的菜。傢常豆腐不僅色彩鮮艷，而且也很好吃。那豆腐，酥裡透嫩，那胡蘿卜，有點甜。有瞭這碗菜，我一連能吃三碗飯！
聽瞭我的介紹，你這時也口水流下三千尺瞭吧，那就趕快動手做一做吧！
