咸菜疙瘩的醃制方法是什麼

1、蘿卜疙瘩咸菜，將買回的蘿卜清洗，用刀切成橢圓片，切絲，用濾水裝置盛好，放在有陽光的地方晾曬至打卷狀。

2、準備好精鹽和辣椒末，油拌好，放在瓷罐中醃制三天，榨菜疙瘩咸菜，將買好的榨菜整理去土，用水清洗晾曬之後，用食用油捋好再次進行晾曬。

3、用刀切成塊狀，放到盤中，放入備好的熟油和辣椒末，封閉15天。

以上就是咸菜疙瘩的醃制方法，要是對咸菜疙瘩感興趣的網友們，也可以的動手嘗試一下吧。