1、材料:淮山、杞子各25克、龍眼肉一匙、牛睪丸兩隻、豬爪200克。
2、調料:紹酒一匙,薑、精鹽各少許。
3、將牛睪丸撕去外皮,放入滾水中高火3分鐘後取出洗凈,原個或切厚件均可。
4、將豬爪放入滾水中,取出洗凈。
5、把淮山、杞子、龍眼肉、牛睪丸、豬爪、薑、紹酒放入器皿內,加入滾水四杯,低火3小時後放鹽調味即可。
1、材料:淮山、杞子各25克、龍眼肉一匙、牛睪丸兩隻、豬爪200克。
2、調料:紹酒一匙,薑、精鹽各少許。
3、將牛睪丸撕去外皮,放入滾水中高火3分鐘後取出洗凈,原個或切厚件均可。
4、將豬爪放入滾水中,取出洗凈。
5、把淮山、杞子、龍眼肉、牛睪丸、豬爪、薑、紹酒放入器皿內,加入滾水四杯,低火3小時後放鹽調味即可。