紅燒海參怎麼做 怎麼好吃

紅燒海參怎麼做 怎麼好吃

1、將海參切成小塊,備用,京蔥切成大段。京蔥和小蔥出來的味還是有差的。

2、將蔥白放入油鍋中,小火焙蔥油。準備一碗醬汁:蠔油10G,生抽15G,糖8G,料酒15G,胡椒粉少許,雞粉少許,水40G。

3、將鍋裡的蔥取出,留蔥油然後加入醬汁,煮開後下海參紅燒。

4、一直煮到快收汁。然後下水淀粉勾成芡。裝碟就好瞭。勾芡可以讓味汁包裹住海參,這樣才會好吃。

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