1、芒果酸的話可以放冰箱冷藏一下，溫度低一點冷藏以後酸度就會降低，也可以用芒果榨汁裡面加蜂蜜或者白糖，這樣芒果酸度就會降低一些。
2、吃芒果的好處
（1）食用芒果具有清腸胃的功效，對於暈車、暈船有一定的止吐作用。
（2）抗癌。據現代食療觀點而言，芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
（3）美化肌膚。由於芒果中含有大量的維生素，因此經常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。
（4）防治高血壓、動脈硬化。芒果含有營養素及維生素C、礦物質等，除瞭具有防癌的功效外，同時也具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用。
（5）防治便秘。土芒果中含有大量的纖維，可以促進排便，對於防治便秘具有一定的好處。
（6）殺菌。芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時還具有抑制流感病毒的作用。
3、吃芒果的壞處
（1）極少數人吃瞭芒果會全身起紅斑，出現嘔吐、腹瀉等現象。這樣的患者有可能是過敏體質，就不宜再吃芒果瞭。而大多數患者的芒果過敏是可以避免的。
（2）吃芒果時，多數人習慣於剝開皮，直接咬著吃，這樣很容易將果汁沾到口邊或臉部的皮膚上。而有些人臉上沾瞭果汁也不以為然，果汁長時間殘留在皮膚上就會對皮膚產生刺激性作用，引起瞭過敏反應。所以，吃芒果時，最好將果肉切成小塊，直接送入口中。吃完芒果後，應漱口、洗臉，以避免果汁殘留。
