幹炒韭菜怎麼做 幹炒韭菜的做法

1、將韭菜摘去黃葉，洗凈後，切成3厘米長的段備用。

2、將香幹一批成二片。

3、再將香幹片切成粗細的絲。

4、鍋洗凈，加入清水500克，置旺火燒沸，放入香幹絲焯一下，撈出瀝幹水分。

5、炒鍋洗凈置火上，舀入植物油燒至八成熱時，先放入精鹽。

6、然後，倒入韭菜段翻炒均勻。

7、再放入香幹絲繼續翻炒至軟時。

8、加味精調味，翻炒出鍋裝碟即成。