大腸怎麼做臘腸 大腸做臘腸方法

1、豬肉4斤，大腸衣（數量自定），白酒1瓶，保鮮膜，小漏鬥，白糖50g、鹽50g、醬油25g、雞精15g、五香粉。

2、拌勻之後就裹上保鮮膜入味，這個過程是非常漫長滴，需要24個小時。

3、開始灌肉，從漏鬥裡塞進去灌醃制好的肉。

4、肉到底之後用細繩捆綁住兩端即可。