1、冬瓜削皮後去掉冬瓜瓤，並切成冬瓜丁待用。在鍋中倒入少許油，冒煙後加入肉末。
2、在肉末半熟時加入冬瓜並大火翻炒均勻，然後向鍋中加水，同時依據喜好加入調味料。
3、然後將鍋蓋蓋上，將火轉為小火煮8分鐘即可。
