1、平時在傢中制作桂花蜜時需要準備新鮮的桂花適量，開水三百克，食用鹽適量，蜂蜜三百克，紅糖適量，幹凈的玻璃瓶一個。
2、把準備好新鮮桂花挑選一下，隻去留下花瓣，把它的殘葉和花梗全部去掉。把開水放在盆中降溫，加入適量食用鹽調勻以後，把準備好的新鮮桂花放在鹽水中浸泡半小時。
3、桂花泡好以後取出晾幹，把玻璃瓶用高溫消毒，並去掉裡面的水分。把晾幹以後的桂花取一些放在瓶子底部，再放一層蜂蜜，然後再放一層桂花，如果反復，最後在早上層多放一些蜂蜜。
4、如果喜歡吃紅糖，還可以在做桂花蜜時加入提前準備好的紅糖，這樣桂花蜜做好以後色澤和味道會更加誘人，而且會具有出色的補血作用。
