1、黃鼠狼是保護動物，但不屬於國傢重點保護動物，而屬於“三有”及有益的或者有重要經濟、科學研究價值的動物。
2、按照《中華人民共和國野生動物保護法》的規定，“三有”野生動物適用於本法的規定，總體來說還是受到法律保護的，隻不過級別低一些。
3、黃鼬食性很雜，在野外以老鼠和野兔為主食，盡管野兔在短距離內跑得很快，但在長時間的高速追逐下，最後總會由於恐懼和力竭而被趕上咬斷脖頸，做瞭黃鼬口下的犧牲品。也吃鳥卵及幼雛、魚、蛙和昆蟲。
黃鼠狼為夜行性動物，尤其是清晨和黃昏活動頻繁，有時也在白天活動，通常單獨行動。善於奔走，能貼伏地面前進、鉆越縫隙和洞穴，也能遊泳、攀樹和墻壁等，除繁殖期外，一般沒有固定的巢穴，通常隱藏在柴草堆下、亂石堆、墻洞等處。
