1、草魚洗凈後,打上斜刀口,蔥薑切絲和切片,5克絲泡水。
2、紅椒去蒂切絲,香菜洗凈後切段,草魚放入盤中用鹽,花椒粉,料酒,蔥薑片醃10分鐘。
3、鍋裡加水,大火燒開後放入醃好的魚塊,蓋上蓋,中火蒸10分鐘。
4、魚出鍋後挑出蔥薑片,放入泡好的蔥薑絲,淋上豉油。
5、然後燒熱20克色拉油,冒煙後淋在魚上,撒上香菜和紅椒絲即可。
1、草魚洗凈後,打上斜刀口,蔥薑切絲和切片,5克絲泡水。
2、紅椒去蒂切絲,香菜洗凈後切段,草魚放入盤中用鹽,花椒粉,料酒,蔥薑片醃10分鐘。
3、鍋裡加水,大火燒開後放入醃好的魚塊,蓋上蓋,中火蒸10分鐘。
4、魚出鍋後挑出蔥薑片,放入泡好的蔥薑絲,淋上豉油。
5、然後燒熱20克色拉油,冒煙後淋在魚上,撒上香菜和紅椒絲即可。