1、食材：大白菜、鹽、白糖、高湯精、水淀粉、蔥薑片。
2、大白菜洗凈切絲，幹辣椒切段。
3、起油鍋，爆香蔥薑、幹辣椒，放入白菜絲、鹽、白糖煸炒至熟。
4、因為白菜含水量大，炒的時候會出很多的湯汁，所以用水淀粉勾芡，加高湯精即可出鍋。
