1、千滾水指的是在爐上沸騰瞭很長時間的水，還有電熱水器中反復煮沸的水，網上的謠言是，長時間飲用千滾水，會幹擾人體的腸胃功能，會出現腹瀉腹脹的現象！
2、而隔夜水是放置瞭8個小時以上的水。
3、專傢權威回答，經實驗表明，自來水隨著煮沸次數的增加，水中的亞硝酸鹽的含量不升反降！而且像我們日常喝的飲水機裡的水是不屬於千滾水的，飲水機加熱的水最高隻能達到90°，根本不會沸騰，所以自然就不能形成千滾水瞭，實驗證明，千滾水的亞硝酸亞的含量比自來水的亞硝酸鹽的含量還要低，如果通過攝入“千滾水”中的亞硝酸鹽達到中毒劑量，人們至少要一次性飲用20噸“千滾水”，當然，如果是使用的熱水電器不合格的話，就會導致有害物質析出。
