1、首先,要把買回來鱘魚先敲暈,然後洗一下魚身。
2、接著準備一盆開水,先將鱘魚的背部有鱗片的地方浸入開水中,燙一下,燙四到五秒左右,這裡要小心一下,可別把魚皮燙開花瞭。
3、用手輕輕一搓,就會發現硬的鱗片可以搓下來,對其他部分也這樣處理。
4、註意不要燙的太久,會把魚皮燙破的。再用刀刮去它的全部鱗甲,再開內臟,清理一下即可。
1、首先,要把買回來鱘魚先敲暈,然後洗一下魚身。
2、接著準備一盆開水,先將鱘魚的背部有鱗片的地方浸入開水中,燙一下,燙四到五秒左右,這裡要小心一下,可別把魚皮燙開花瞭。
3、用手輕輕一搓,就會發現硬的鱗片可以搓下來,對其他部分也這樣處理。
4、註意不要燙的太久,會把魚皮燙破的。再用刀刮去它的全部鱗甲,再開內臟,清理一下即可。