地黃食用方法及宜忌人群 地黃食用方法和宜忌人群

地黃食用方法及宜忌人群 地黃食用方法和宜忌人群

1、地黃的食用方法:將地黃作為食品,在民間已有悠久歷史。早在一千多年前,中原地黃產區群眾就將地黃“醃制成咸菜,泡酒、泡茶而食之。”至今人們仍把地黃切絲涼拌,煮粥而食。

2、地黃食用宜忌人群:

(1)宜食:陰虛發熱、口幹渴、陰傷便秘、腎陰不足、虛火上火之咽喉幹痛、濕疹、神經性皮炎以及婦女月經不調、血崩、胎動不安等病癥患者適宜食用。

(2)忌食:脾虛腹瀉、胃虛食少者不適宜食用。同時,地黃不宜與薤白、韭白、蘿卜、蔥白一起食用,以及在煎服時不宜用銅鐵器皿。

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