雞爪煮多久能熟 雞爪怎麼脫骨

1、一般情況下，水煮20分鐘左右就熟瞭，雞爪蛋白質較高的，而且容易被人體消化和吸收，雞爪也是很多人喜歡吃的部位。

2、雞爪子去骨頭需要先把雞爪焯水，然後在鍋中燜煮至油潤飽滿的狀態後撈出，涼透後就可以用手捏住雞爪骨頭最前端，由雞爪尖向雞爪掌心的方向用力往前推，把雞骨取出，或者在小腿骨部分劃一刀拆骨。