1、美容養顏。豬皮中的膠原蛋白對皮膚有特殊的營養作用，能促進皮膚細胞吸收和貯存水分，防止皮膚幹癟起皺，使其豐富飽滿平整光滑。
2、提高免疫力。豬皮富含蛋白質、脂肪、維生素以及碳水化合物，因此經常食用豬皮可以提高人體的免疫力。
3、補充維生素。豬肉皮是維生素B12的極好來源，人體如果缺乏維生素B12就會出現精神和心理上的缺陷，如反應遲鈍、表情呆滯、記憶力下降等。
4、活血補血。豬皮味甘性涼，有活血止血、補益精血、滋潤肌膚、光澤頭發等功效，可用於治療心煩、咽痛、貧血及各種出血性疾病。
5、抗衰老。經常食用豬肉皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。
6、強筋壯骨。豬皮富含膠原帶白，膠原蛋白是構成人體筋與骨不可缺少的營養素，而且還促進毛發、指甲生長。要想秀發飄逸，肉皮真的別輕易丟棄。
