1、雞蛋2個，木耳適量，蝦仁適量，蔥薑適量。
2、黑木耳切碎，蝦仁去蝦線加料酒和鹽醃一會。
3、雞蛋加少許水，熱油鍋放入雞蛋，料子炒散凝固。
4、然後底油爆香蔥薑，倒入木耳和蝦仁翻炒片刻。
5、接著倒入炒好的雞蛋，放入鹽，撒入蔥花即可。
