傢庭自制泡蘿卜泡菜 做泡菜的步驟

傢庭自制泡蘿卜泡菜 做泡菜的步驟

1、材料:白蘿卜2根(約3-4斤),鹽2湯匙,糖1湯匙,魚露3湯匙,紅椒粉3湯匙,切碎的大蒜1湯匙,切碎的薑1/2湯匙,蔥4根,切成5厘米

2、做法:蘿卜去皮切成2.5厘米左右的塊,然後放在一個大碗裡,加入鹽和糖混合。醃1小時。把魚露、紅椒粉、大蒜末和薑放在一個小碗裡混好。濾去白蘿卜的水,然後把魚露混合物灑在蘿卜上面,攪拌好。再加入蔥混合。最後,把混合好的材料放進可密封的瓶子裡,在室溫下放1天,然後放進冰箱裡保存。

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