1、將桃子洗凈，去皮，去核，切成兩瓣；
2、將上一步驟做好的桃子碼在一個小盆裡，在每一塊桃子桃核的位置放上一兩小塊冰糖；
3、桃子碼完後，在小盆裡加一點點熱開水（也可以不加，因為桃子熟瞭以後會出水的，但是個人感覺湯多一點會比較好吃），千萬別加多；
4、上鍋燒水，水開後先將一會兒要裝桃罐頭的容器（一般是玻璃罐子，用開水燙或煮一下，註意安全），然後把弄好的桃子放到鍋裡蒸，大火半個小時到四十分鐘就可以瞭（根據桃量決定），然後關火燜一會兒，等熱氣全下去就可以瞭；
5、裝罐、冷卻、放冰箱，等冷瞭就可以吃瞭。
