1、電餅鐺烤翅：將雞翅洗一下，然後在雞翅上面改花刀；雞翅放在盆中，加入蔥末和薑末，放入烤肉醬拌勻醃30分鐘；然後在電餅鐺上刷上一點植物油，放入雞翅，然後再刷一層醃料，撒上孜然；蓋上電餅鐺蓋子，煎5分鐘左右就熟瞭，可以吃瞭。
2、電餅鐺烤肉：將豬肉洗凈，切成大片，然後用刀背剁幾下，使肉更松軟；將肉放在碗裡，加入胡椒粉、幹辣椒碎、孜然粉、鹽、醬油和黃酒抓勻醃30分鐘；然後在電餅鐺中刷上油，然後放在醃好的肉，放上洋蔥，合上蓋子烤10分鐘就好瞭。
3、電餅鐺烤魚：鯽魚宰殺處理幹凈，擦去魚表面的水分，然後撒上烤料；將油刷在魚身上，放入薑片用手按摩魚身，然後放著醃4-5個小時；然後把電餅鐺刷上一層油，預熱之後放入鯽魚，合上蓋子煎10分鐘左右就可以瞭。
4、電餅鐺雞腿：將大雞腿洗幹凈，剔掉雞腿骨，將蔥薑蒜切好待用；雞肉放在盆中，加入香葉、花椒、八角、蔥、薑和蒜，倒入醬油、老抽、醋和料酒，再加點白糖和鹽，然後抓勻醃3個小時；將電餅鐺熱好，刷上油，然後放入雞肉，合上蓋子煎成兩面焦黃；然後撒上芝麻和孜然即可。
