1、春卷：又稱為春餅、春盤、薄餅，是中國民間節日的一種傳統美食，流行於中國各地。在江南等地尤盛，在中國南方，過春節不吃餃子，吃春卷和芝麻湯圓。
2、餃子：又名交子或嬌耳，是新舊交替之意，也是秉承上蒼之意，人們會在春節和傢人一起吃餃子，以示有個圓滿的歸宿。餃子外形如元寶，春節吃餃子意為招財進寶，人們還會將硬幣包在餃子裡，吃到該餃子的人在新的一年裡會有好的財運。
3、湯圓：北方人的湯圓都是甜的，有豆沙餡、芋泥餡、黑芝麻餡，在南方的一些地區，湯圓是有肉餡的，又叫肉圓。
4、年糕：年糕是中華民族的傳統食物，一種是用粘性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春節我國很多地區都吃年糕，年糕寓意著年高，寄托著人們年年高的期望。
5、隔夜飯：福建閩南地區除夕夜晚上，都要做一鍋米飯擺在桌子上，一直要放到正月初一，也叫過年飯，寓意年年有餘。全國其他地方的春節習俗有吃魚，寓意年年有餘，吉祥平安。面條寓意長長久久。八寶飯，象征著團團圓圓。
