1、材料：杉馬魚500g、水適量、薑1塊、鹽適量、胡椒粉適量。
2、杉馬魚洗凈。薑洗凈，用刀拍碎。
3、將杉馬魚和薑放進砂鍋，加適量水，大火燒開轉小火煮半個小時；濾出魚湯，加胡椒粉和鹽調味，灑上芹菜珠。完成。
