1、薑10克切片,雞肉塊洗凈,在清水中浸泡15分鐘,以去除血污,香菇用溫水泡發洗凈。
2、鍋中加入適量清水大火燒開,放入鹽1勺、料酒1勺、薑片、雞肉塊煮5分鐘後撈出,鍋中放入薑片、香菇,雞肉塊、紅棗3顆,枸杞5克,倒入適量清水燒開,轉小火煲2小時。
3、2小時後關火,放入鹽2勺、雞精1勺,調勻即可食用。
1、薑10克切片,雞肉塊洗凈,在清水中浸泡15分鐘,以去除血污,香菇用溫水泡發洗凈。
2、鍋中加入適量清水大火燒開,放入鹽1勺、料酒1勺、薑片、雞肉塊煮5分鐘後撈出,鍋中放入薑片、香菇,雞肉塊、紅棗3顆,枸杞5克,倒入適量清水燒開,轉小火煲2小時。
3、2小時後關火,放入鹽2勺、雞精1勺,調勻即可食用。