1、首先將大米放入碗中。
2、用水泡5個小時。
3、把泡好的大米放在料理機裡打成米漿。
4、把米漿倒入盆裡時過濾掉渣子。
5、把米漿倒在鍋裡。
6、用小火慢熬，需要不停的攪拌。
7、將熬好的米漿倒入碗中。
8、加半勺鹽。
9、繼續攪拌。
10、在盆中刷一層油。
11、倒入米漿，攤均勻。
12、放在鍋裡大火蒸兩分鐘。
13、放入涼水裡降溫。
14、再往米皮的表面刷一層油。
15、把米皮慢慢的揭下來。
16、一張完美的米皮即可做好。
1、首先將大米放入碗中。
2、用水泡5個小時。
3、把泡好的大米放在料理機裡打成米漿。
4、把米漿倒入盆裡時過濾掉渣子。
5、把米漿倒在鍋裡。
6、用小火慢熬，需要不停的攪拌。
7、將熬好的米漿倒入碗中。
8、加半勺鹽。
9、繼續攪拌。
10、在盆中刷一層油。
11、倒入米漿，攤均勻。
12、放在鍋裡大火蒸兩分鐘。
13、放入涼水裡降溫。
14、再往米皮的表面刷一層油。
15、把米皮慢慢的揭下來。
16、一張完美的米皮即可做好。
