1、準備食材：鯧魚，紅椒絲，大蔥段，薑片，蔥絲，食鹽，蒸魚豉油，料酒。
2、一條鯧魚，兩勺食用鹽，兩勺料酒。
3、少許大蔥段，4片薑片，塗抹均勻。
4、醃制15分鐘。
5、放入蒸鍋蒸熟，淋上適量的蒸魚豉油。
6、適量蔥絲適量紅椒絲，淋上熱油即可。
