1、在盆中加入酵母、中筋面粉、糖、牛奶和溫水,均勻攪拌,加入豬油和泡打粉,揉好面,發酵兩小時左右。
2、再把面拿出來揉,揉一次醒面10分鐘,再揉一次醒一次,第三次揉之後不用醒面。
3、把面直接揉成小劑子,放鍋內醒發15分鐘,開火蒸15分鐘,燜5分鐘。
1、在盆中加入酵母、中筋面粉、糖、牛奶和溫水,均勻攪拌,加入豬油和泡打粉,揉好面,發酵兩小時左右。
2、再把面拿出來揉,揉一次醒面10分鐘,再揉一次醒一次,第三次揉之後不用醒面。
3、把面直接揉成小劑子,放鍋內醒發15分鐘,開火蒸15分鐘,燜5分鐘。