1、原料:黑豆200克、清水800克、糖少許。
2、將黑豆洗凈,用50度的溫水,浸泡1夜後,將黑豆和浸泡黑豆的水一起倒入攪拌機,攪打約2分鐘充分將黑豆打碎。
3、用漏網將豆漿過濾到碗中,保留豆渣備用,再將豆漿用漏網過濾到鍋中。
4、大火加熱豆漿至沸騰後關火,調入糖攪拌融化即可。
1、原料:黑豆200克、清水800克、糖少許。
2、將黑豆洗凈,用50度的溫水,浸泡1夜後,將黑豆和浸泡黑豆的水一起倒入攪拌機,攪打約2分鐘充分將黑豆打碎。
3、用漏網將豆漿過濾到碗中,保留豆渣備用,再將豆漿用漏網過濾到鍋中。
4、大火加熱豆漿至沸騰後關火,調入糖攪拌融化即可。