1、對於新鮮的板栗，可以先晾在通風透氣的地方吹一陣子，這樣板栗在吃的時候會更甜，要準備烤的時候，可先把板栗用水洗凈。
2、再用刀把板栗的頂端切一個口子，或者切成十字型也很好，這樣便於縮短板栗變熟的時間，而且好剝。
3、把切好的板栗用烤箱自帶的那個金屬托盤，均勻的攤平放好，然後放進烤箱內。
4、盒上烤箱擋板，插上電源，就可以把調烤箱溫度瞭，溫度這裡選擇的是210度左右。
5、烤板栗用的時間會根據的濕度、大小而有所區別，實際用的時間是26分鐘左右。
6、關於烤箱的加熱模式，在這裡調到的是雙面加熱，這樣上下受熱會更均勻；用烤箱烤板栗的時候，在做好防燙保護的情況下，可以烤段時間後嘗一下，這樣有助於掌握板栗的生熟程度。
