紅油辣椒的做法 紅油辣椒的做法是什麼

1、辣椒面放入耐熱的盆中（最好有蓋），加少許的花椒面（或花椒顆粒），一個八角，少許的芝麻。

2、鍋內加油，燒到5成熱，加入少許的油入盆中，使勁攪均勻（大約能使其成糊狀）。

3、然後繼續加熱油到6-7成熱（開始有一點油煙），然後關火將油分次淋入辣椒糊中。

4、直到8成滿。蓋上蓋，靜置24小時左右，即成。

5、主料：紅辣椒粉50克，香油25克，清油250克，蔥段25克，薑片20克。