1、首先是價格方面。真雞蛋而且是土雞蛋的價格一定會更高。
2、通過觀察雞蛋外觀判斷。真雞蛋的蛋殼顏色較為暗淡一些，這是因為雞蛋蛋殼上有一層霜一樣的粉末，但不明顯。而假雞蛋的蛋殼中含有少量的石膏，所以會比真雞蛋更為亮一些。
3、用手摸雞蛋時，真的雞蛋表面會有細致的凸起，很有質感。而加雞蛋的表面粗糙紋理雜亂，摸起來表面光滑，而且非常單薄，感覺一捏就碎。及雞蛋或者是壞瞭的雞蛋，搖晃時裡面會發出液體明顯流動的聲音。
4、真雞蛋有雞蛋的腥味，而假雞蛋則沒有。假雞蛋中可能有輕微的化學成分。真假雞蛋煮熟後，口感非常不一樣。假雞蛋可能會有膠質感，而真雞蛋蛋黃一捏會成粉末狀，假雞蛋跟橡膠一樣，很有彈性。
以上就是小編給大傢分享的辨別真假雞蛋方法，相信大傢通過閱讀完以上文章後對於辨別真假雞蛋方法有瞭一定的瞭解，希望能幫到大傢。
