清炒胡蘿卜絲 怎麼做清炒胡蘿卜絲

清炒胡蘿卜絲 怎麼做清炒胡蘿卜絲

1、配菜:將胡蘿卜去皮切成薄片然後快刀切絲,將蔥切絲。

2、將油加至9成熱,將蔥放入油鍋內,大約5秒後會爆出香味。

3、然後將切好的胡蘿卜絲倒入鍋中翻炒約5分鐘。

4、接著放鹽,糖少許醬油(放醬油可以增加色澤和味道)加少許水(水大約3湯匙左右,目的是出汁)翻炒3~5分鐘,灑上少許味精即可關火出鍋啦。

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