土豆茄子燉肉的傢常做法竅門 土豆茄子燉肉怎麼做

1、豬肉切條，蔥切段，薑切絲備用。

2、茄子洗凈用手撕成條，土豆去皮切成滾刀塊。

3、鍋中倒入食用油，放入五香粉。

4、油燒至八分開，放入豬肉煸炒，豬肉變色，放入蔥，薑爆香。

5、放入土豆，茄子煸炒，放入鹽，生抽煸炒。

6、加水和茄子，土豆齊平，大火燒開，中火燉。

7、燉15分鐘左右，放入味素，出鍋裝盤。