1、黃瓜汁：預防口腔潰瘍、為身體補充水分，美白皮膚。
2、黃瓜汁的口感和營養俱佳，在夏天可以用來預防口腔疾病，每天一杯黃瓜汁可以更能預防夏天裡多發的口腔疾病。黃瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有膠質、果酸和生物活性酶，可致使機體代謝，能治理曬傷、雀斑和表皮過度敏感。黃瓜還能清熱利尿、防治便秘。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，能有效地阻礙糖類物品轉化為脂肪，因此，常吃黃瓜對減肥和防治冠心病有好大的好處。
3、黃瓜是一味可以美容的菜蔬，被稱為“廚房裡的美容劑”，經常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產生，並可防止唇炎、口角炎。因此，黃瓜是很好的減肥品。希望減肥的人要多吃黃瓜，但千萬記住，一定要吃新鮮的黃瓜而不要吃醃黃瓜，因為醃黃瓜含鹽反而會引起發胖。
4、制作方法：把新鮮的黃瓜簡單用糖醃一下，或者直接加冷開水在榨汁機中取汁直接飲用。
5、喝法：黃瓜汁可以在早晨喝一杯，能起到清爽腸胃的作用。因為黃瓜中含有大量維生素，可以緩解一定的發炎癥狀，對口腔潰瘍能起到有效的治療作用。
飲用黃瓜汁的時候，如果覺得稀釋後的黃瓜汁口感有點苦澀的話，可以適量加一點蜂蜜來調味。
