南方過小年有哪些習俗 南方過小年有什麼習俗

南方過小年有哪些習俗 南方過小年有什麼習俗

1、年糕:小年,一般北方講究包餃子,而南方更習慣做年糕。水餃形似“元寶”,年糕音似“年高”,取吉祥如意的好兆頭。每年小年,在南方都是傢傢戶戶蒸年糕吃年糕的日子,意為粘住灶王的嘴,讓其上天言好事,不說人間壞事。另外,海南人用椰子作配料趕制椰糕用來食用並祈福,取“年年高”的吉慶之意。

2、米餅:廣西武宣、桂平等地民間有做米餅的習俗。米餅是用糯米粉做主料,花生、芝麻、白糖作配料,放入模具打制成圓形,再經高溫蒸熟,吃起來別有風味,有“團團圓圓”的寓意。

3、年粽:南寧人有過小年吃“年粽”的習俗,年粽是新年吉祥的象征,俗話說:“年粽年粽,年年高中(粽)”。年粽跟端午節的涼粽不一樣,它有餡,有大有小,有長有短,有圓有扁。剝去葉子後,皮是糯米,餡是綠豆和豬肉,也有人放自己喜歡的食品做餡料。

4、殺年豬:恭城瑤族自治縣蓮花的蘭洞、西嶺的新河、觀音的水濱山寨等地,都有殺豬過春節的習俗。過瞭小年夜,那殺年豬的熱鬧戲就算開臺瞭。挑選出最好的肉,或炒或燉,精心烹飪,再滿滿斟上一杯酒,邀請親朋好友共享年豬宰殺後的第一頓鮮肉——庖湯。

5、湯圓:南方人冬至、小年、新年、元宵節都要吃湯圓,而且品種齊全,花樣繁多。

6、廿四團:“廿四夜吃團子”是江南許多地方的風俗,寓意著一傢團團圓圓、幸福美滿。在蘇州,每年臘月二十四過“小年”,做團子、送團子、吃團子是必備的一道年味。

微信無法登錄裡面的錢怎麼辦 原裝進口羊奶粉選購要點是什麼 民宅擺石獅子有啥惡果 民宅擺石獅子惡果簡述 手機膜邊上起泡怎麼處理 這樣操作即可去除 桔子樹病蟲害防治方法有哪些 薑種存儲方法 薑種怎麼儲存
热门文章
为你推荐