1、蘆薈酒：將蘆薈葉片洗凈瀝幹後切成薄片，放入酒瓶中，按照1:1.2的比例加入適量白酒。然後與陰涼出密閉保存一個月左右。使用時可將蘆薈葉渣過濾掉，取其浸出液加入適量蜂蜜或者冰糖後再密閉保存。一個月後即可得到醇香餓蘆薈酒。
2、蘆薈茶：將蘆薈鮮葉用清水洗凈後在高溫下烘幹，切成絲狀，然後裝入密封的器中避光保存，隨用隨取，飲用時取蘆薈茶絲5~8g，放入杯中，用沸水沖入後加蓋3~5分鐘可飲用，茶味清苦爽口。
3、蘆薈藥粥：取新鮮蘆薈去皮後，取蘆薈葉肉切成小塊，加入粳米粉，加水適量煮粥，再加入生薑2片。粥煮成後，可加入糖適量，即可服用。
4、蘆薈蜂蜜：新鮮蘆薈肉汁100g，蜂蜜1000g，並加入3mL檸檬果汁，pH值調至3~4左右，在溫為60℃鍋中充分調勻，即可得到一種稍帶綠色的蜂蜜。使用時開水沖服即可。
5、食用蘆薈的方法有很多，比如將蘆薈做成色拉，或者將蘆薈與肉類一起烹飪，另外還可以將蘆薈作為原料入湯。這些做法餐廳裡使用的比較多，而自己在傢食用的話，可以直接將蘆薈去刺去皮，用清水洗凈，再用開水燙熱後食用，比較簡單。需要註意的是並非所有的蘆薈都可以食用，切不可胡亂食用蘆薈。
