1、意面300克，洋蔥半個，胡蘿卜一小段，牛肉100克，火腿一段，西紅柿半個，番茄醬適量，生粉少許，黑胡椒粉少許，鹽適量，橄欖油適量。
2、準備好意面，準備好其他輔料。
3、鍋裡水燒開，加入一小勺鹽、少許橄欖油，放入意面煮12分鐘左右。
4、洋蔥、火腿、西紅柿、胡蘿卜、牛肉都切成小丁。
5、牛肉裡放入少許生粉抓勻。
6、意面撈出瀝幹水分，倒入少許橄欖油拌勻。
7、鍋內倒入適量橄欖油，倒入牛肉丁爆香。
8、放入洋蔥丁和胡蘿卜丁繼續翻炒。
9、放入西紅柿丁和火腿丁繼續翻炒。
10、加入番茄醬、黑胡椒粉、鹽，翻炒均勻。
11、加入少量開水煮一分鐘。
12、將肉醬倒在意面上即可。
