蛋撻皮如何做薄脆 蛋撻皮怎樣做薄脆

蛋撻皮如何做薄脆 蛋撻皮怎樣做薄脆

1、盆中倒入低筋面、黃油和水,揉成面團狀。

2、蓋上保鮮膜,冰箱冷藏一小時,取出。

3、將面搟開後,抹上黃油卷起。

4、包上保鮮膜,放入冰箱冷藏半小時,取出。

5、將面團切成一厘米的面團。

6、將面團放入模具內,用力按壓,中間稍薄,外緣比模具高。

7、這樣薄脆的蛋撻皮就做好瞭。

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