沖雞蛋湯的做法步驟 雞蛋湯做法介紹

沖雞蛋湯的做法步驟 雞蛋湯做法介紹

1、打一個雞蛋在碗中(一人份),如果飯量比較大的人,也可以用兩個雞蛋,再多就不易沖開瞭。

2、把雞蛋均勻的攪拌成雞蛋液,然後放入適量的白糖,白糖放入多少根據個人的喜好。

3、做水燒開,水夠沖雞蛋的就可以。

4、水開好,立即把滾開的水沖入雞蛋液上(一定要保證水溫在100度以上,而且要急沖)。然後蓋上蓋子,稍燜一會,即可。

5、也可以用牛奶沖雞蛋。把牛奶放入鍋中燒開。

6、然後用同樣的方法,把滾開的牛奶沖在雞蛋液上,味道更鮮美,更具有營養。

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