1、主料：香菇500克。
2、輔料：洋蔥半個、蔥、薑、花椒。
3、配料：生抽2勺、豆豉油辣椒1勺、鹽、雞精、植物油。
4、第一步、將新鮮的香菇洗幹凈，剪掉香菇腳，鍋中燒水，燒開放入香菇焯一下，撈出擠幹水分，切碎待用。蔥切碎，薑切片，洋蔥切碎，準備好花椒待用。
5、第二步、鍋中放入植物油，油熱瞭之後加入蔥、薑、花椒爆香。炸出香味之後將蔥薑花椒撈出來丟掉不要，再把洋蔥放進去炒出香味，接著放香菇進去翻炒，倒入一些生抽、豆豉辣椒油（根據自己口味加），再放點鹽、味精翻炒香菇熟爛瞭就可以瞭。
1、主料：香菇500克。
2、輔料：洋蔥半個、蔥、薑、花椒。
3、配料：生抽2勺、豆豉油辣椒1勺、鹽、雞精、植物油。
4、第一步、將新鮮的香菇洗幹凈，剪掉香菇腳，鍋中燒水，燒開放入香菇焯一下，撈出擠幹水分，切碎待用。蔥切碎，薑切片，洋蔥切碎，準備好花椒待用。
5、第二步、鍋中放入植物油，油熱瞭之後加入蔥、薑、花椒爆香。炸出香味之後將蔥薑花椒撈出來丟掉不要，再把洋蔥放進去炒出香味，接著放香菇進去翻炒，倒入一些生抽、豆豉辣椒油（根據自己口味加），再放點鹽、味精翻炒香菇熟爛瞭就可以瞭。
