冬瓜筍幹湯做法如下。
1、將冬瓜去皮和籽。
2、把冬瓜切成2厘米左右厚的片。
3、把筍子切好泡水裡。
4、熱鍋到油，將冬瓜和筍到進去翻炒。
5、放點鹽讓冬瓜入味，加入清水，蓋上鍋蓋，大火燒。
6、燒開後，加入蔥花就可以瞭。
