自然發面蒸饅頭怎麼做 分別有什麼步驟

1、取適量面粉，發酵粉和清水，攪拌均勻後放入面粉中，把面粉揉成光滑的面團，用保鮮膜蓋上，靜置2小時，當面團出現蜂窩狀時說明已經好瞭。

2、發好的面團做成合適大小的面劑子，揉成饅頭模型，起鍋燒水。

3、將饅頭放在屜佈上，蓋上蓋子，大火蒸制，蒸30分鐘即可關火，打開鍋蓋取出，稍晾一會即可食用。