1、不要用清潔度強的清洗工具清洗不粘鍋。不粘鍋的塗層是很脆弱的,不宜使用清潔度強的清洗工具,比如鋼絲球。一般使用軟佈和專業的廚房用紙清潔不粘鍋。
2、新買的不粘鍋先保養再使用。在表面塗上一層植物油,待塗抹均勻後放在火上烘焙20分鐘左右,自然冷卻後進行清洗,擦幹放置一個晚上後就可以使用瞭。
3、烹飪時避免使用金屬、尖銳的烹飪工具。烹調的時候可以選擇木質或者竹制的鍋鏟,避免尖銳的鍋鏟損傷到不粘鍋的塗層。
4、使用中小火進行烹飪。不粘鍋不適合使用大火燒菜,而且大火並不會加快做飯速度。中火是最好的選擇,還能節約能源。
在使用時要留意使用註意事項,避免使不粘鍋受損,縮短其使用壽命。