小沙丁魚怎麼做好吃 小沙丁魚的做法

1、用料：小沙丁魚500克、幹辣椒一個、鹽適量、料酒適量、胡椒粉一匙、淀粉適量、花生油500克。

2、小沙丁魚，破肚洗凈，魚鰓摘掉。

3、控幹水份，倒入鹽、料酒、胡椒粉、幹辣椒粉醃制20分鐘，再倒入適量的淀粉拌勻。

4、油鍋燒至八分熱，將魚一個個放進油鍋，中間用筷子把魚分開。

5、魚炸至金黃，個個浮起，撈出後關火。