1、挑選板栗。
板栗主要有兩種,一種叫做毛栗,外殼上有很多的小細毛毛,一種叫做明栗,看起來發亮,一般情況下毛栗煮瞭吃比較面,但是明栗香甜,這個各異根據不同人的口味進行選擇。
2、切小口。用刀在每個板栗上面切一個小口,這樣既可以節約燃料,盡快煮好板栗,又利於煮好的板栗剝殼去皮,上砂鍋煮。
3、將板栗倒入砂鍋中,加水煮,等到水開之後換小火繼續加熱,板栗熟後裂口會變大,而且能聞到香味。
4、剝殼去皮。
煮好的板栗放入涼水後,馬上撈出,盡快去其殼和皮,這時候比較容易,幹瞭之後就不好剝瞭。
1、挑選板栗。
板栗主要有兩種,一種叫做毛栗,外殼上有很多的小細毛毛,一種叫做明栗,看起來發亮,一般情況下毛栗煮瞭吃比較面,但是明栗香甜,這個各異根據不同人的口味進行選擇。
2、切小口。用刀在每個板栗上面切一個小口,這樣既可以節約燃料,盡快煮好板栗,又利於煮好的板栗剝殼去皮,上砂鍋煮。
3、將板栗倒入砂鍋中,加水煮,等到水開之後換小火繼續加熱,板栗熟後裂口會變大,而且能聞到香味。
4、剝殼去皮。
煮好的板栗放入涼水後,馬上撈出,盡快去其殼和皮,這時候比較容易,幹瞭之後就不好剝瞭。