1、首先把小黃魚處理一下,就是把魚肚子裡的腸子和魚頭裡的腮拿出來不要瞭,處理完後把魚用清水清洗幹凈。
2、把蔥拔去外皮,洗幹凈,然後切成一段一段的,這裡蔥是用來提鮮的。
3、洗一塊薑,切成小片,放好。熱鍋,放油,又熱後先把小黃花魚放到熱油上過一遍
4、然後加入少量的水,放入蔥,薑片,八角燉一會,一般小黃魚都比較好熟,燉上15分鐘就可以出鍋瞭。
5、如果喜歡吃辣,可以放一點辣椒,也是很美味的。
1、首先把小黃魚處理一下,就是把魚肚子裡的腸子和魚頭裡的腮拿出來不要瞭,處理完後把魚用清水清洗幹凈。
2、把蔥拔去外皮,洗幹凈,然後切成一段一段的,這裡蔥是用來提鮮的。
3、洗一塊薑,切成小片,放好。熱鍋,放油,又熱後先把小黃花魚放到熱油上過一遍
4、然後加入少量的水,放入蔥,薑片,八角燉一會,一般小黃魚都比較好熟,燉上15分鐘就可以出鍋瞭。
5、如果喜歡吃辣,可以放一點辣椒,也是很美味的。